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冷麺の麺は黄色か？灰色か？ / naengmyeon_jp
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2021年日本で「冷麺」食べ歩いて謎に追る
コロナ禍で引きこもってハマった韓流ドラマからのK-POP。冷麺の麺の色が知っているものと違う気がする...調べ始めたら沼だった！
別府・生野・鶴橋・新大久保・盛岡を食べ歩き、膨大な文献に当たった記録
韓ドラにハマってさらにBTSにハマっての過去動画を見ていたら「冷麺」が私の知っている冷麺とは違う気がしてきた...日本を出ることが叶わなかった2021年の日本で、旅先で誰にも会わず、静かにひたすら冷麺を食べ歩いて検証した記録。
あなたは冷麺は何色だと思っていますか？
・2021年度美学校ライター講座参加者作品
・A5 フルカラー32ページ
・参考文献80以上掲載
・訪問冷麺数36
・表紙イラストはひささん（29605052）
→https://www.pixiv.net/artworks/94131086
■もくじ
焼肉と冷麺はセットなのか？
１.東京で冷麺の種類に混乱する
２.神戸にある「元祖」の平壌冷麺
３.鶴橋・生野コリアタウン「美味しい冷麺のあの味」
４.Netflixが「冷麺讃歌」を配信した！
５.修行・家庭向け冷麺を食べ続ける
６.別府冷麺を実食する
７.優しくてギラギラした盛岡冷麺
８.大阪に12泊して冷麺を確かめる
９.「美味しい」冷麺を求めて再び東京をさまよう
10.「日本の冷麺年表」 〜これまでに読んだ本から〜
11.東京は黄色い冷麺が半分を占める混合地帯、そして残った謎
・参考文献
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