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昼１２時のお弁当研究所 / 小田真規子著、スケラッコ絵・漫画（ポプラ社）

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シリーズ12万部突破！　人気料理本シリーズ第３弾。「弁当は料理にあらず福笑い」人生残りの全昼食がおいしくなる！

SNSで見るお弁当って、なんかすごくて遠い。
だけど、分解してみると「福笑い」と同じで、
じつは顔のパーツみたいになっているんです。

輪郭＝ごはん
目＝メイン
口＝野菜
ほっぺ＝卵
チャームポイント＝刺激・仕掛け

この５つの構造を知れば、彩りも栄養も完璧。
はじめての方でもお弁当作りがラクになる！

◎徹底研究! 「実験レシピ」がおもしろい

・冷凍ごはん、何分で冷める？
・弁当箱、どの素材が寄り弁になりやすい？
・冷めてもやわらかい魚の焼き方は？
・ゆで野菜、４時間後もっともおいしいのは？
・卵焼き、どの甘じょっぱさがベスト？

などなど、比較検証コーナーも充実。

◎掲載レシピ（一部）

・肉焼きおにぎり弁当
・今日はキンパだけ弁当
・昼遅おいなりさん
・ちく天丼弁当
・ガパオライス弁当
・半熟オムライス弁当
・親子丼弁当
・キーマカレー弁当

メインのおかず
・鶏塩つくね
・チキンナゲット
・鶏みそ野菜炒め
・一口ソーセージ
・ポークミートボール
・チーズマヨハンバーグ
・塩魚の西京焼き
・塩魚のカレー竜田揚げ
・塩魚のカリカリパン粉焼き

・香り卵焼き20連発

などなど